【导语】2025年上半年，国内马铃薯行情延续低迷态势，库存薯和新薯的价格均处于往年同期偏低水平，部分种植户出现亏损马铃薯。库存充足、面积增加、单产较高、需求不佳是导致价格低迷的主要原因。在一作区面积减少的大背景下，下半年行情可能出现一定好转。
上半年马铃薯行情持续低迷
截止到6月底，上半年产区马铃薯均价0.72元/斤，较2024年下半年下滑0.68元/斤上涨0.04元/斤，涨幅5.88%，较去年同期下跌0.06元/斤，跌幅7.69%马铃薯。1-4月份库存薯价格同比下跌9.09%，5-6月份新薯价格同比下跌1.27%。
供应充足是价格下滑的主要原因
1-4月份市场供应主要是库存货源，5-6月新薯主导市场马铃薯。受产量高、预期高等因素影响，截止到1月初，多数产区马铃薯库存仍6成以上，库存量较大，导致供应压力较大。1-4月份库存马铃薯震荡走低。
新薯方面，上市地区和上市量增加明显马铃薯。受产区增多、品种换代、种植结构调整等多方面因素影响。马铃薯种植区域继续扩大。上半年有广东、福建、广西、云南、河南、山东等接近10个省马铃薯产新上市。虽然局部地区面积缩减，但总产量明显高于去年同期。且上市地区较多导致客商分散采购，供应偏多是价格下滑的主要原因。
国内市场需求不佳马铃薯，出口表现抢眼
从上半年来看，国内批发市场马铃薯销量整体虽然过去五年平均水平，但市场档口多，竞争激烈，货源来源地复杂，各产区间货源竞争市场，特别是河南货上市后，大量低价货源进入市场，导致销量价格低迷马铃薯。低价反馈到产区，导致产区价格下滑。下半年预计国内批发市场需求仍难有明显好转，对于行情的支撑力度有限。
据海关数据显示，2025年1-5月鲜或冷藏的马铃薯累计出口37.84万吨，累计出口同比增加208.90%马铃薯。出口势头保持较好发展势头。出口增量主要来自俄罗斯及中亚。1-5月份受中亚和俄罗斯等地区和国家进口大幅增加拉动，马铃薯出口量大幅增加，达到往年同期最高水平，但并未能阻挡马铃薯价格下滑的脚步。进入6月份，新疆周边马铃薯开始产新，中亚及俄罗斯周边需求转向采购新疆货源，内地货源采购量明显减少。9月份前出口量仍将维持在较高水平，但出口对于行情的支撑力度仍比较有限。
下半年行情有望好转
供应端来看，一作区整体面积有所缩减加上部分产区苗情不佳，一作区可能出现双减局面，供应端对市场存在一定利好马铃薯。需求端来看，国内销区市场需求预计难有明显好转，维持在相对稳定状态。出口方面9月份之前预计仍将维持在偏多水平，对市场有一定支撑；淀粉加工方面，目前淀粉整体库存量充足，淀粉价格难有起色，对商品薯的支撑有限。综上，预计下半年马铃薯行情将略有好转，价格或高于去年同期水平0.05-0.10元/斤。
来源：卓创资讯